Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Főpultos
Leírás
Text copied to clipboard!
Bárvezetőt keresünk, aki felelős lesz egy vendéglátóegység bár részlegének teljes körű irányításáért. A pozíció betöltője kulcsszerepet játszik a vendégélmény biztosításában, a személyzet vezetésében, valamint a készletek és a napi működés hatékony kezelésében. A bárvezető feladata, hogy biztosítsa a magas színvonalú kiszolgálást, fenntartsa a higiéniai és biztonsági előírásokat, valamint motiválja és képezze a csapatot.A bárvezetőnek kiváló kommunikációs és vezetői készségekkel kell rendelkeznie, hogy hatékonyan tudja irányítani a pultosokat és más bárban dolgozó munkatársakat. Fontos, hogy képes legyen gyors döntéseket hozni, kezelni a vendégpanaszokat, és biztosítani a gördülékeny működést még forgalmas időszakokban is. A pozícióhoz hozzátartozik a készletgazdálkodás, az italrendelések kezelése, valamint a napi és heti jelentések elkészítése is.A sikeres jelölt tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás területén, különösen bárok vagy éttermek vezetésében. Előnyt jelent a mixológiai ismeretek megléte, valamint a vendéglátóipari szoftverek ismerete. A bárvezetőnek képesnek kell lennie arra, hogy példát mutasson a csapatnak, és hozzájáruljon a pozitív munkahelyi légkör kialakításához.Ez a pozíció ideális olyan személyek számára, akik szenvedéllyel viseltetnek a vendéglátás iránt, és szeretnének vezető szerepet betölteni egy dinamikus és vendégközpontú környezetben. Ha szeretsz emberekkel dolgozni, jól kezeled a stresszes helyzeteket, és kiváló szervezőkészséggel rendelkezel, akkor várjuk jelentkezésedet!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A bár napi működésének irányítása
- Pultosok és egyéb személyzet koordinálása
- Készletgazdálkodás és italrendelések kezelése
- Vendégpanaszok kezelése és megoldása
- Higiéniai és biztonsági előírások betartatása
- Új dolgozók betanítása és meglévő csapat fejlesztése
- Napi és heti jelentések készítése
- Kapcsolattartás beszállítókkal
- Itallap frissítése és új italok bevezetése
- Forgalom elemzése és hatékonyság növelése
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább 2-3 év tapasztalat vendéglátásban
- Vezetői tapasztalat előnyt jelent
- Kiváló kommunikációs és szervezőkészség
- Rugalmasság és stressztűrő képesség
- Alapvető számítógépes ismeretek
- Mixológiai ismeretek előnyt jelentenek
- Higiéniai szabályok ismerete
- Csapatmunkára való képesség
- Vendégközpontú hozzáállás
- Magabiztos fellépés és problémamegoldó készség
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Mennyi tapasztalata van vendéglátásban?
- Dolgozott már vezetői pozícióban?
- Hogyan kezeli a vendégpanaszokat?
- Milyen mixológiai ismeretekkel rendelkezik?
- Hogyan motiválja a csapatát?
- Milyen szoftvereket használt eddig a munkája során?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket?
- Milyen gyakran frissítené az itallapot?
- Hogyan biztosítaná a higiéniai előírások betartását?
- Miért szeretne bárvezetőként dolgozni?
